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Folge 013 – Interview mit dem brotdoc Dr. med. Björn Hollensteiner – Warum auch Brote mit relativ viel Hefe und kurzer Gare gesund sein können

28. April 2020 | 15 Kommentare

Dr. med. Björn Hollensteiner ist Blogger von brotdoc.com, Familienvater und Hausarzt aus dem Münsterland. Im Interview erzählt er uns, warum auch Brote, die relativ viel Hefe enthalten und kurz geführt werden trotzdem gesund sein können. Außerdem gibt er einen Einblick in sein Alltagsleben und was er zusammen mit dem Radiokoch Helmut Gote plant.

Links:

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Bio-Mühle Eiling

Alles in Butter auf WDR 5

Homepage von Helmut Gote

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